Hafta sonuna neşe getirecek kış tatlısı: Bal kabağının en lezzetli hali

Kış ayları, meyve çeşitliliği açısından yaz ayları kadar zengin olmadığından kışın yapılabilecek tatlı çeşitleri çokça araştırılıyor. Yaz kadar olmasa da kış mevsiminde yetişen lezzetli meyvelerimiz mevcut. Ayva, portakal, mandalina, bal kabağı, cennet hurması bunlardan bazıları. Sizler için bugün bal kabağı ile hazırlanan lezzetli bir tatlı tarifi hazırladık.

Bal kabaklı magnolia tarifi, özellikle klasik kabak tatlısından sıkılanların imdadına yetişiyor. Misafir menülerine de ekleyebileceğiniz bu şık tatlı, hafif olduğu için yerken sizi baymayacak. Kışın yapılabilecek tatlılar listenize bal kabaklı magnolia tarifini ekleyin!

Ayrıca ertesi güne kalan bayat kabak tatlısını değerlendirmenin de güzel bir yolu! Kabak tatlısı yaptıysanız ve ertesi güne kaldıysa; onu başka bir tatlıya dönüştürerek değerlendirebilirsiniz. Kabak tatlısını, bal kabaklı magnolia tatlısına çevirerek hem yeni bir lezzet katabilir hem de tazeleyerek yeme zevkinizi artırabilirsiniz.

BAL KABAKLI MAGNOLİA TARİFİ

Bal Kabaklı Magnolia için Malzemeler:

Yarım kilo bal kabağı
1 su bardağına yakın şeker
1 paket büsküvi

Muhallebisi için;

1 litre süt
5-6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

BAL KABAKLI MAGNOLİA YAPILIŞI

Adım 1:

Önce bal kabağı püresini hazırlayalım. Bal kabaklarını küp küp doğrayın ve şekere yatırın. Birkaç saat şekerde beklettikten sonra yumuşayana kadar pişirin.

Adım 2:

Bisküvileri toz haline getirin ve bir kenarda bekletin.

Adım 3:

Kabaklar soğuyunca püre haline getirin ve kullanmak üzere bir kenarda bekletin. Şimdi muhallebiye geçiyoruz.

Adım 4:

Sütü bir tencereye aldıktan sonra şeker, un ve nişastayı ekleyin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık-orta ateşte kaynara çıkıncaya kadar pişirin. Kaynadığı zaman pişirmeye devam etmeyin, altını kapatın.

Vanilyayı ekleyin ve bir iki dakika hızlı bir şekilde karıştırın.

> Püf nokta: Muhallebinin daha pürüzsüz kıvam alması ve topaklanmaması için karıştırma işlemi önemli.

Adım 5:

Magnolia kaplarınızın dibine (normal kaseye ya da iri çay fincanlarını da kullanabilirsiniz) bisküvi kırıntılarından bir parça koyun.

Üzerine muhallebiden ekleyin. Kabın tamamını doldurmayın.

Kalan boşluğa da kabak püresi ile doldurun.

Afiyet olsun!

SÜSLEMEK İÇİN ÖNERİLER:

Bisküvi kırıntısı kaldıysa biraz üzerine koyabilirsiniz.

Ceviz, fındık, fıstık gibi yemişler lezzet olarak yakışır. Üzerine serpebilirsiniz.

Krem şanti ile puf bir görüntü oluşturabilirsiniz.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: